ПШЕНИЦА

-Человечество возделывает пшеницу уже 6—8 тысяче­летий (наиболее древние находки были сделаны на тер­ритории современного Ирака, Турции и Иордании).

-В Египте пшеничные зерна были обнаружены в пирамиде Дашура, возведенной около 5300 лет назад.

-На территории СНГ пшеница была известна уже 5000 лет назад.

- В Китае упоминания о культуре пшеницы встречают­ся уже 4650 лет назад.

-В Западной Европе пшеница стала известна около 4000 лет назад, о чем свидетельствуют находки остатков зерен и колосьев в Швейцарии.

-В Америке и Австралии пшеница появилась только 200 или 300 лет назад.

РОЖЬ

-Впервые рожь стали возделывать в бронзовом веке.

-  В 1946 г. на горе Митридат, возвышающейся над Керчью, были обнаружены зерна ржи, которые да­тируются III—IV вв. н. э.

-  Римский естествоиспытатель Плиний писал о выращи­вании ржи в Альпах, древнегреческий врач Гален — о посевах ее в горах Македонии и Фракии.

-Первое письменное свидетельство о культуре ржи от­носится к периоду Киевской Руси. Эту запись оставил знаменитый летописец Нестор, живший в XI—XII вв.

КУКУРУЗА

- Кукуруза родом из Мексики. В 1954 г. в Мехико во время земляных работ на глубине 70 м была обнаружена ископаемая пыльца дикой кукурузы. С помощью радио­активного метода исследования выяснили, что ее возраст — 60 000 лет.

-  Наиболее древние находки возделываемой кукурузы относятся к 3400—2300 гг. до н. э.

-Европейцы узнали о кукурузе в 1492 г. — после открытия островов в Карибском море, Колумб сделал за­пись о неизвестном зерновом растении.

-В 1542 г. появился «Травник» Леонардо Фукса, и в нем впервые было полное изображение кукурузы.

-   В Россию (в Крым) кукуруза была впервые завезена в XVII в.

ПОДСОЛНЕЧНИК

-  В Россию подсолнечник попал при Петре I из Голландии.

_- Д. Е. Бокарев, крепостной крестьянин графа Шереметева! из села Алексеевка Воронежской губернии, в 1829 г. впервые получил подсолнечное масло из «солнечного цветка».

ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ

-Первые упоминания о пряных растениях в Древнем Китае, Индии и Египте встречаются около 5 тысяч лет назад.

САХАРНЫЙ ТРОСТНИК

-   Родиной сахарного тростника считают Индию и Ки­тай, откуда тростник распространился в Персию и Еги­пет, позднее (около 1150 г.) — в Испанию.

-   В 327 г. до н. э. воины Александра Македонского до­стигли Индии и были первыми европейцами, увидевши­ми сахарный тростник.

-   В VII—X вв. арабы изобрели способ рафинирования са­хара.

-В XII в., во времена крестовых походов, сахар впервые появился в Европе.

-Колумб в 1493 г. завез в Америку сахарный тростник, С появлением рабства в Латинской Америке связано выращивание сахарного тростника на плантациях.

-   В 1747 г. немецкий химик Маркграф выделил из свек­лы белое кристаллическое вещество, которое по своим свойствам было похоже на тростниковый сахар.

-   Первый сахарный завод в России был построен в 1800 г, в Тульской губернии. Сахар вырабатывался на это! первом заводе из привозного тростникового сахара-сырца.

-  Петр I в 1718 г. выдал купцу Павлу Вестову привиле­гию на производство рафинада.

-   Первые попытки возделывания сахарного тростника на юге России относятся к концу XVIII столетия, но они оказались безуспешными.