Это интересно...

♦   В бамбуковых рощах в теплое влажное утро можно ус­лышать удивительные звуки, напоминающие повизгива­ние, стенания и плач. Издают эти звуки молодые, быстро растущие побеги, пробивающие себе путь сквозь крою­щие листья. Растет бамбук очень быстро, и из-за возни­кающего трения появляются эти звуки.

♦     Рост растения регулируется особым веществом гиб-береллином, вырабатываемым в точках роста. Опрыски­вание карликовых растений раствором гиббереллина вы­зывает у них настолько сильный рост стеблей, что они быстро догоняют по высоте нормальные растения.

♦     Английские биологи добились существенного усиле­ния роста растений табака, пропуская через них посто­янный электрический ток силой всего в одну миллион­ную долю ампера. Выяснилось, что стимуляция роста возможна только в том случае, если к растению подклю­чался отрицательный электрод.

При перемене полярности электрический ток, наоборот, тормозит рост растений.

♦     Свет разного спектрального состава оказывает сущест­венное влияние на рост растений. Синие, а также сине-фиолетовые лучи стимулируют деление клеток в точках роста, но вместе с тем задерживают их увеличение в объ­еме. Красный свет, наоборот, усиливает рост, но тормо­зит клеточное деление.

♦     Молодые побеги обычно бывают темно-красными, это связано с присутствием пигмента антоциана. Поглощенная пигментом солнечная энергия превращается в тепло, повышая на 1—4° С температуру листьев. Антоциан вы­ступает также в роли фильтра, задерживающего избыток солнечной радиации, защищает хлорофилл и наследст­венный аппарат клетки от повреждений.

♦    У тропического растения таро древнего на верхушке каждого листа выделяется до 200 капель воды в минуту. За ночь 1 лист может выделить до 100 мл жидкости.

♦    Австралийские ученые предложили использовать в ка­честве топлива для автомобилей эвкалиптовое масло, со­держащееся в особых мешочках, погруженных в ткань листа. На его долю приходится до 5% массы листьев.

♦    Листовая поверхность большинства растений площа­дью в 1 дм2 усваивает за час от 4 до 7 мг углекислого га­за, однако есть растения, усваивающие до 60, 80 и даже 100 мг углекислого газа.

♦   В воздухе и в воде на нашей планете содержится 1,5-1015 т кислорода. Он накоплен в результате фотосин­теза зеленых растений за всю историю Земли.

♦     Произрастающая в тропиках цезальпиния дождевая так интенсивно выделяет через листья капельки воды, то есть гуттирует, что под деревом как бы идет проливной дождь. Неслучайно это растение называют еще плачущим деревом.

♦     Происхождение латинских названий некоторых расте­ний удивительно. Так, манжетка обыкновенная, по-латыни — Alchimilla vulgaris, — названием своим обяза­на средневековым алхимикам, собиравшим капельки гуттационной влаги с листьев этого растения для приго­товления волшебных эликсиров.

♦     Росянка королевская, обитающая в Южной Африке, способна переваривать улиток и лягушек.

♦     В 80-е годы нашего столетия во Франции были прове­дены соревнования насекомоядных растений. Первое ме­сто получил Эмиль Марсье. Его росянка за 3 часа пойма­ла 51 комара.

♦     Из листьев росянки учеными были выделены 2 веще­ства — кониин, обладающий паралитическим действием, и муравьиная кислота, уничтожающая гнилостные бак­терии. Благодаря этим веществам и происходит быстрое переваривание листьями росянки различных мелких жи­вотных.

♦     В цветках и соцветиях многих тропических paci во время цветения повышается температура за счет ления дыхания растений, что увеличивает вероятность оплодотворения. Например, в середине цветка Tpaej того растения арума, растущего на болотах, температура во время цветения достигает 40—44° С.

♦     Некоторые растения издают звуки во время расп; ния цветков, которые могут быть вызваны трением . стков. В болотах острова Бугенвиль в Тихом океане pj «рыдающее» дерево, или заурауйя. Его цветки, раскр ясь, издают характерный рыдающий звук.

♦     Цветки злаков иногда во время цветения приподн ются под углом от 40 до 80° по отношению к оси ее тия. Это способствует свободному выходу и перенесе пыльцы.

♦     Специальные красящие вещества (пигменты) при; красоту цветкам. Они находятся в хромопластах и, клеточном соке вакуолей. Всего известно около 2 ti красящих веществ.

♦     Белый цвет лепестков обусловлен наличием обшир межклетников, заполненных воздухом.

♦     Абсолютно черного пигмента у растений нет. Черная окраска вызвана большим скоплением пигментов — тоцианов, придающих лепесткам темно-фиолетовую темно-красную окраску.

♦     Пигменты антоцианы могут менять свою окраску в зависимости от кислотности клеточного сока, в коте они растворены.

♦     Изменения в окраске и форме лепестков у некоторых растений могут указывать на месторождения медной, железной и другой руды.

♦     В Закавказье одно 300 плодов, апельсина -3000 плодов.

♦     В Юго-Восточной Азии для производства сахара ши­роко используется сок сахарной пальмы. Содержание са­хара в нем — около 14%. 1 га сахарной пальмы (обычно это 150—200 растений) может дать до 20 т сахара в год.

♦     Хлопкоробы Чимкентской области Казахстана приме­няют талую воду для замачивания семян хлопчатника перед посевом. Такая вода заметно стимулирует развитие растений. В результате возросла не только урожайность хлопчатника, но и качество волокна.

♦     Многие растительные пигменты используются челове­ком в качестве красителей. Например, из корнеплодов моркови получают желтый, а из столовой свеклы — красный пищевой краситель. Из листьев индигоферы — синий краситель индиго, который широко применяют в текстильной промышленности, а из листьев лавсонии хну — оранжево-красную краску, издавна используемую для окраски шерстяных и шелковых тканей, пищевых продуктов.

♦     В чайном листе обнаружено до 130 химических соеди­нений, причем многие из них обладают лекарственными свойствами. Особенно богаты целебными веществами мо­лодые листья: в трех верхних листочках сосредоточена четверть всех биологически активных веществ чайного куста. Кофеин, содержание которого в высших сортах чая достигает 4%, обладает тонизирующим действием.

♦     Потенциальные урожаи биомассы в субтропиках до­стигают 110 т/га, в тропиках — 125 т/га, что в 2 раза больше, чем в умеренной зоне.

♦     Производство зерна на душу населения в год в разви­тых странах достигает 800—900 кг, а в развивающихся странах — 200—300 кг.

♦     Самая высокая калорийность зерен среди зерновых культур — у риса: 360 ккал/100г. В состав зерна риса входят: углеводы — 70—81%; белок — 6—9; жир — 0,6—2,6; минеральные вещества — 0,8—2,0; клетчатка; витамины (в основном В:).Род риса объединяет 28 ви­дов, и только 2 вида его культивированы (рис африкан­ский и рис посевной).